Mungkin bagi sebagian orang awam atau pemula dalam budidaya jamur
belum mengenal jenis jenis jamur, terutama jamur tiram. Seperti yang
telah saya jelaskan dalam tulisan saya dulu tentang jenis jenis jamur
tiram, tapi semuanya adalah jenis jamur tiram florida, yang membedakan
adalah hanya warnanya saja.
Nah, sekarang bukan warnanya yang beda, tapi strukturnya juga beda.
Yaitu perbedaan antara jamur tiram florida dan tiram ostern. Jamur tiram
florida tudungnya cenderung membentuk payung dan melebar, dan ukuran
batang tidak besar. Sedangkan tiram ostern tudungnya menguncup ke atas
dan tidak melebar, sedangkan ukuran batang besar dan kokoh, ada yang
menyebutnya seperti terompet. Bisa dilihat di gambar di bawah ini.
Pengalaman saya, ada pemesan baglog jamur ke petani untuk buatkan
baglog jamur tiram jenis ostern, karena pasaran mereka adalah outlet
outlet jamur krispi. Karena untuk jamur yang paling baik untuk jamur
krispi adalah dengan memakai bahan jamur mentah jenis ostern, karena
batangnya yang besar. Ceritanya, ternyata pemesan baglog tersebut
tertipu oleh petani karena baglog jamur yang keluar adalah jamur tiram
jenis florida. Alangkah kecewanya mereka, akhirnya mereka mencari petani
pembuat baglog jamur yang bisa membuatkan baglog jamur jenis ostern.
Makanya anda harus hati hati dan jeli memilih petani yang jujur sebelum
terlanjur…
Sumber:
http://dyanwidyastanto.wordpress.com/2011/02/27/antara-jamur-tiram-florida-dan-tiram-ostern/
http://dyanwidyastanto.wordpress.com/2011/02/27/antara-jamur-tiram-florida-dan-tiram-ostern/
No comments:
Post a Comment